麺づくりのこだわり

こだわりの麺づくり

萬寿食品は自社工場で製造した製品と調味料などの材料を愛知県、岐阜県、三重県(一部)の750件ほどのお客様へ営業マンが配送しております。 その他に全国へ製造した麺や皮を宅配便にて毎日配送しております。

自社工場では一日30万食以上を製造できる優れた機械とその日の気温などを考慮して麺を作る職人が働いています

こだわりの麺づくり

こだわりの麺づくり

こだわりの麺づくり

こだわりの麺づくり
こだわりの麺づくり
こだわりの麺づくり
其の壱

ラーメン麺へのこだわりと研究

何といってもラーメンは美味しくなければダメなんです。当社は厳選された良い原料と伝統のワザを大切にし、常に新しい技術と斬新的な発想の中で時代の変化に敏感に対応した高品質な製品だけをお届けしてまいります。

ラーメン麺へのこだわりと研究
其の弐

厳選した小麦粉の使用

国内製造の厳選した風味豊かな小麦粉を麺の品質にあわせて組み合わせ使用しています。トレーサビリティの整った大手製粉会社と連携し安心・安全な原料を選定しています。

厳選した小麦粉の使用
其の参

食の安心・安全へのこだわり

ラーメンはいまや日本食となりました。外食はもとより家庭でも多く食べられています。将来を担う若い人たちが安心して毎日でも食べていただける麺を日持ち向上の添加物(プロピレングリコール)を一切使用せず、健康を支える安全な製品をつくり続けてまいります。

食の安心・安全へのこだわり
其の肆

製麺技能士による配合

製麺技能士は麺の製造技術を認定する国家資格です。お客様の創造する“美味しい麺”を製麺技能士の専門的な知識・技術と経験で無限の麺作りの可能性を提案させていただきます。

製麺技能士による配合
其の伍

オーダーメイドに対応できる体制

お客様がイメージする”美味しい麺”とマッチできる麺を提供出来る様お手伝いをさせていただきます。自家製麺をされていてお困りの方、今の麺でマッチしているか不安な方一度ご連絡ください。まずは当社の麺を試食して頂き、何度かやりとりを重ねイメージしていた麺を探し出します。

オーダーメイドに対応できる体制

取り扱い商品のご紹介

中華麺、焼そば、チャンポン麺、バリソバ、餃子・雲吞・焼売の皮、餃子の具、蒸餃子、蒸焼売、ラーメンたれ、餃子のたれを自社工場にて製造しております。他にも常時600種類の中華材料を取り揃えております。

ラーメン麺・中華麺

ラーメン麺・中華麺ラーメン麺・中華麺

ストレート、ちぢれ麺、平めん、手もみ風麺、つけ麺用の麺など細いものから太いものまで幅広くご用意しています。醤油、味噌、豚骨、つけ麺などのスープベースに合う麺もお選びいただけます。モチモチとした食感で少し太めの焼きそばの麺は一度食べたらトリコになります。

餃子・餃子皮・しゅうまい

餃子・餃子皮・しゅうまい餃子・餃子皮・しゅうまい

直径7.6mmから11mmまでの薄いものから厚いものまで、さらに角の皮など取り揃えております。

卸売中華食材ほか

卸売中華食材ほか

各種メーカーの中華材料や器具、のれん、洗剤なんでもご相談ください。

ご注文・サンプル
のご依頼はこちらから。

麺づくりのポイントはお客様の立地や客層にいかにスープがマッチするか。
お客様に満足していただける麺を日々研究、開発しております。当社ではお客様と相談しながら麺をご提供させていただきます。試食してみたい、開業の相談・メニューの相談など何でもご相談ください。
専門のアドバイザーがお答えいたします。

電話番号 052-776-3566

9:00~17:00(水・日曜日休)

萬寿食品株式会社